11月14日，2025第十九届中国（宁波）食品博览会暨第二届浙江（宁波）特色小吃博览会在宁波国际会展中心开幕。中国商业联合会会长王民出席开幕式并致辞。
王民会长在致辞中指出，浙江是美食之乡，拥有丰富的饮食文化和众多的特色小吃。宁波是我国东南沿海重要的港口城市和经济中心，食品产业基础雄厚，市场潜力大。宁波食博会作为我国食品行业的重要展会之一，已经成功举办了18届，成为展示我国食品产业发展成果、促进食品行业交流合作、推动食品消费升级的重要平台。2025第十九届中国（宁波）食品博览会以“食物改变世界”为主题，围绕“健康化、品牌化、场景化”行业趋势，创新打造“文化挖掘—场景活化—价值转化”完整生态链，构建“国际视野+本土根基+产业生态+沉浸体验”四维体系，以“互动化、年轻化、全龄化”为导向，通过三大主题展馆联动、系列创新活动落地，通过顶级专家加持、文化IP打造、产业资源对接，实现文化价值与商业价值的双向赋能，形成食品消费新潮流新风尚，助力消费市场繁荣发展。
作为我国商贸流通领域最具综合性、规模性的全国性行业组织，中国商业联合会长期致力于推动商贸流通业的改革与发展，搭建采购平台，促进产销对接，促进价值链、供应链、产业链“三链”上下游贯通，为消费者提供绿色、安全、健康的食品。在联接食品产销、供给侧改革创新、产业融合、促进食品产业健康发展和转型升级等方面发挥着独特作用。中国商业联合会每年与地方政府和展览机构联合举办多场会展与采购对接活动，同时也在积极探索开拓展会活动前期与后期的延伸服务以及其他商业项目的合作与推广。中国商业联合会将充分发挥资源和组织优势，支持宁波食博会越办越好。让我们携手共进，推动食品领域深度交流与合作，促进零售企业与产业基地和供应商的产销对接，为提振消费、加快建设现代流通与服务体系作出新的更大的贡献。
2025第十九届中国（宁波）食品博览会展览总面积近2万平方米，以“一馆一主题、一域一特色”为布局逻辑，设立三大主题展馆，构建覆盖国际高端、国内优质、地方特色的全品类美食矩阵，打造“一站式”逛吃购游体验空间。本届食博会突破传统展览模式，以“互动化、年轻化、全龄化”为导向，构建“逛、品、买、玩、学”五位一体的闭环体验，让展会既有“消费属性”更有“体验价值”，实现从“单向观赏”到“双向参与”的转变。以“美食+”为核心逻辑，策划系列创新活动：“主播探馆直播季”联动全网达人开展实时探店，实现“线上种草+线下核销”深度联动；“美食研学工作坊”邀请专业厨师与非遗传承人授课，教授家常菜烹饪、小吃制作技艺，打造亲子互动与技能提升的优质场景；全馆打卡赢好礼、活力套圈圈等趣味活动覆盖各年龄层观众，让逛展过程充满惊喜，让展会既有
“消费属性”更有
“体验价值”，实现从
“单纯买买买”到
“文化深度游”的升级。
作为挖掘与推广饮食文化的重要窗口，本届食博会以“文化为魂、美食为媒”，通过顶级专家加持、文化IP打造、产业资源对接，实现文化价值与商业价值的双向赋能。展会特别邀请第47届世界技能大赛烹饪（西餐）项目金牌得主、中国首位该项目世界冠军康邦成先生亲临现场，带来国际水准的西餐技艺展演与烹饪理念分享，让观众近距离见证美食从食材到艺术的升华过程，感受中西饮食文化的碰撞融合。同时，展会深度挖掘宁波饮食文化IP，通过“老字号故事汇”“小吃技艺展演”等形式，系统呈现饮食文化背后的历史脉络与情感记忆，打造可感知、可体验、可传播的文化符号。从全球风味的跨海而来，到本土小吃的烟火升腾；从贸易合作的务实对接，到文化传承的创新表达，2025第十九届中国（宁波）食品博览会暨第二届浙江（宁波）特色小吃博览会，以美食为桥，联结开放与传承，联动产业与消费，让每一位参与者都能在舌尖盛宴中感受开放宁波的城市魅力，在烟火人间中体会共同富裕的生动实践。
