5月19日，2025 SIAL西雅国际食品和饮料展览会（上海）在上海新国际博览中心开幕。中国商业联合会党委书记、会长姜明出席开幕式并致辞。中华全国供销合作总社原党组成员、副理事长于培顺，乌拉圭畜牧、农业和渔业部部长Luis Alfredo Fratti Silveira，法国高美艾博展览集团亚太区总裁谢抒嬑（Elaine Chia），巴西驻华大使馆大使 Marcos Galvão，巴西农业部副部长、国际贸易与国际关系秘书Luis Renato de Alcantara Rua，SIAL 集团CEO尼古拉斯·特朗特索（Nicolas Trentesaux），西班牙农业、渔业和食品部司长ELENA BUSUTIL FERNANDEZ，阿根廷共和国驻华大使馆大使Suarez Salvia Marcelo，乌拉圭东岸共和国驻中国及蒙古国全权大使Juan Fernando Lugris Rodríguez，智利驻华大使Pablo Arriarán，法国驻华大使馆农业参赞周佳阳，土耳其伊斯坦布尔商会副主席Ahmet Özer，意大利坎帕尼亚大区农业部长Nicolas Caputo，上海市商务委员会二级巡视员李泓，贵州省商务厅副厅长令狐绍辉，黑龙江省工业和信息化厅副厅长羿宗胤，中国蔬菜流通协会会长戴中久，上海农展馆馆长孙立彬以及来自巴西、西班牙、阿根廷、乌拉圭、智利、法国、马来西亚、越南、泰国、印度尼西亚、澳大利亚、美国、奥地利、日本、韩国、菲律宾等国家及地区的140多个政府部门、使领馆、国际机构及商协会代表出席开幕式。中国商业联合会副秘书长、会展部部长、采购商分会会长李宝陪同出席活动。
姜明会长在致辞中指出，随着我国消费市场稳步复苏，展现出强大韧性，食品产业正通过技术创新、品质提升和模式升级等，不断激发市场活力，提振消费。SIAL西雅国际食品和饮料展览会作为全球食品饮料行业的风向标，自2000年扎根中国以来，始终与国家战略同频共振，以“国际性、专业性、商贸性、创新性”为核心优势，为国内外企业搭建互联互通的商贸桥梁，持续推动世界食品贸易的发展，促进食品产业的创新和国际交流。
2025 SIAL西雅国际食品和饮料展览会（上海）以“变革启新 食饮未来”为主题，吸引了全球75个国家和地区的5000余家展商携35万件前沿产品参展，110个国家和地区的18万名专业人士观会，彰显SIAL品牌的全球影响力，为中国食品产业融入国际市场提供战略支点。
作为中国商贸流通领域最具综合性、规模性的全国性行业组织，中国商业联合会始终致力于推动商贸流通业的改革与发展，搭建政府和企业之间的桥梁纽带，促进产销对接，促进价值链、供应链、产业链融合发展。我们将继续充分发挥资源和组织优势，全方位、多层次为SIAL西雅国际食品和饮料展览会赋能，在促进国际合作、开展经贸活动、活跃商贸流通等方面进行深度合作，精准、高效搭建商贸交流桥梁，拓展流通渠道，推动食品和饮料产业深度交流与合作。让我们共同努力，为构建新发展格局、推动经济社会高质量发展、满足人民美好生活作出新的更大的贡献。
2025 SIAL西雅国际食品和饮料展览会（上海）由中国商业联合会、法国高美艾博展览集团和北京爱博西雅展览有限公司共同主办，获得全国30多个省市及商协会联袂参展支持，西藏展团、四川展团特色产品首次亮相，与安徽、福建、广东、贵州、海南、河北、黑龙江、湖北、江西、吉林、辽宁、内蒙古、山东、山西、上海、新疆、云南、浙江等共同呈现“区域名优食品”主题，通过Match Me供需对接商贸服务，有效促进供需匹配。本届展览会首度联袂意大利国际披萨贸易展Tutto Pizza，重磅打造Tutto Pizza主题展区，携手全球餐饮精英深度挖掘中国及海外披萨市场新蓝海，同期发布的《2025披萨新潜力白皮书》，以数据洞察赋能产业升级，为业内提供战略决策支撑。展期同期举办10场主题论坛，汇聚国内外行业专家、领先企业代表等，直击行业痛点，分享落地经验，探索破局思路，挖掘存量市场下的新商机。
