8月18日至19日，由中国商业联合会主办，合肥工业大学承办的“ISO/TC34/SC6 AHG2牛排特别工作组第一次国内研讨会”在合肥召开。本次研讨会由ISO/TC34/SC6委员会经理、中国商业联合会标准法规部副部长刘振宇主持，汇聚了来自中国肉类协会、中国农业科学院北京畜牧兽医研究所、中国肉类食品综合研究中心、南京农业大学、山东农业大学、河南农业大学、上海市质量监督检验技术研究院、深圳市标准技术研究院等14个科研院所、大专院校和生产加工企业的近20位专家，共同探讨牛排国际标准的可行性和标准化方向，为我国牵头制定牛排国际标准提供重要技术支撑。
(专家合影)
牛排特别工作组是我国在国际标准化组织食品技术委员会肉禽蛋鱼及其制品分委员会(ISO/TC34/SC6)牵头成立的专项工作组，由合肥工业大学徐宝才教授担任工作组召集人。该工作组聚焦牛排的分类和质量要求等核心方向，研究牛排国际标准化的可行性。本次会议是国内专家首次针对牛排国际标准的系统性研讨，对凝聚国内行业共识，抢占国际标准制定先机具有重要作用。
(会议现场)
会上，合肥工业大学徐斐然副教授、谢勇博士介绍了牛排国际标准的制定背景、标准法规国际比对、标准化可行性分析以及标准化的方向，与会专家进行了详细的讨论，提出大量建设性意见。下一步，中国商业联合会将积极协调国内行业资源，形成国内技术共识，联合合肥工业大学等国内有关单位牵头提出我国牛排ISO国际标准新工作项目提案。
