10月30日，全国焙烤制品标准化技术委员会糕点分技术委员会(SAC/TC488/SC1)2025年工作会议在海南万宁召开。本次会议由中国商业联合会和万宁市人民政府共同主办，海南省烘焙行业协会、海南省斑兰产业协会、万宁市南桥镇人民政府、海南广播电视总台(集团)旅文中心联合承办，并得到多家单位大力支持。会议由中国商业联合会标准法规部副部长刘振宇主持，来自全国各地的糕点标委会委员、行业专家、企业代表及地方政府领导150余人齐聚一堂，围绕糕点领域国内和国际标准化建设与行业未来发展展开深入交流。
(参会代表合影)
会议在庄重热烈的氛围中拉开帷幕。万宁市人民政府副市长郑忠发、万宁市南桥镇党委书记蔡子劲、海南广播电视总台(集团)旅文中心主任杨昊霖，以及海南省烘焙行业协会会长、海南省斑兰产业协会执行会长温晚儿分别致词，表达了对糕点领域标准化工作的高度重视与支持。
(刘振宇副部长主持会议)
(郑忠发副市长致词)
(蔡子劲书记致词)
(杨昊霖主任致词)
(温晚儿会长致词)
SAC/TC488/SC1主任委员张丽君发表讲话，强调了标准在推动糕点行业高质量发展中的核心作用。她表示，SAC/TC488/SC1将持续完善糕点标准体系，加强国家标准宣贯，布局低糖“健康糕点”标准，支持企业将创新科技成果转化为标准，深化糕点领域标准化国际交流合作，积极牵头制定糕点国际标准，推动糕点行业高质量发展，推进糕点标准化水平再上新台阶。
(主任委员张丽君讲话)
会上，SAC/TC488/SC1副秘书长张延杰代表秘书处做2025年度工作报告并汇报2026年工作计划，系统总结了过去一年的工作成果，明确了下一步重点任务。
(张延杰副秘书长做工作报告)
国家食品安全风险评估中心标准三室主任、SAC/TC488/SC1副主任委员张俭波研究员介绍了GB 2760-2024《食品添加剂使用标准》相关进展情况;于航宇副研究员就GB 7718-2025《食品安全国家标准 预包装食品标签通则》进行讲解;中国标准化研究院农业食品标准化研究所李强研究员对《食品标识监督管理办法》进行解读与交流，为与会委员单位提供了权威的标准法规指导。
(标准解读与交流)
此外，中国商业联合会标准法规部副部长刘振宇介绍了《月饼》国际标准的制定进展，并通报了《糕点分类》《裱花蛋糕质量通则》两项国家标准的修订进展情况。SAC/TC488/SC1委员玉剑就“月饼主题博物馆”的筹备情况作了专题介绍，引发与会代表的广泛关注。随后，全体委员逐个发言，交流糕点领域标准化工作。本次会议通过标准引领、技术交流与产业融合，将推动我国糕点行业迈向更高质量、更标准化、更国际化的发展新阶段奠定了坚实基础。
(刘振宇介绍《月饼》国际标准进展与下一步工作安排)
(玉剑委员介绍月饼主题博物馆筹备情况)
